おやきを作りました


夏の後半からナスがじゃんじゃん採れて、今もなお生っています。

なので

今日は おやきを作りました。

ウチでは意外に評判が良いのです。

皮がもちもちしていて、やわらかくて美味しい と言われるので

まっ おだてられると木に登ってしまうような私の性格

今年4回目のおやきです
IMG_0061.JPGあらまっ 穴があいてる


IMG_0057.JPGあらっ こっちは破れてる

恥ずかしい

おやきは長野県北信地方の郷土料理として知られています。

皮の作り方は色々ありますが、このおやきは冷えても皮がやわらかくもちもちで美味しいですよ。




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